Administración de Restaurantes

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necesarias para desarrollar y estructurar un establecimiento
de alimentos y bebidas.

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Desarrollo y comercialización de un restaurante

Equipamiento de
restaurantes

Tecnología y gestión
alimentaria

Operación de
restaurantes

Costos de alimentos
y bebidas

Estrategia de compras
y abastecimiento


  • Institución:
    Instituto Le Cordon Bleu
  • Duración:
    9 semanas
  • Dedicación semanal:
    8 horas
  • Costo:
    ¡Totalmente Gratis!
  • Certificación:
    s/199.00 (opcional)

Docentes


Luis La Madrid

Docente especialista en marketing con amplia experiencia en planeamiento estratégico.

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Alejandro Huambachano

Gerente General de Grand Royal Catering. Docente de la Universidad Le cordon bleu, Instituto Le cordon bleu.

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Gonzalo Angosto

Es un estudioso de la cocina peruana y de la internacional. Se ha preparado como chef en el Perú y desarrolló estudios especializados en España.

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Carlos Estela

Postgrado en Logística y Operaciones - Universidad Esan, Bachiller en Ingeniería Industrial - Universidad de Lima.

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Katherine Silva

Ingeniera Agroindustrial con estudios de Maestría en Tecnología de alimentos en la Universidad Nacional Agraria La Molina.

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Rodrigo Riquelme

Contador Público-Auditor y Magíster en Educación Superior, mención Docencia Universitaria, por la Universidad Arturo Prat, Iquique-Chile.

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Próximo inicio


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04 de diciembre

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